泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 10月1日

瓷壶泡白毫银针,香气损失明显

yancha_fire
10月1日 · 👁 108 · 💬 3

白毫银针先在瓷壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

供参考。

白毫银针这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是瓷壶。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

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评论 (3)

wuyong TL1 2 楼 10月1日

楼上说得对。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。

yancha_fire TL5 3 楼 10月1日

补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。

葛小茶72 TL1 4 楼 10月6日

不太同意。 我用留根续水,出汤特别快,适合白毫银针。 别打我。

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